Slow food - jíst s potěšením a odpovědností
I když první pobočka, neboli konvivium slow food existuje v Praze již od roku 2000, o jejích aktivitách je více slyšet až v poslední době. Podstatou tohoto hnutí je vnímat gastronomii jako fenomén, který podporuje národní a lokální svébytnost, ochranu životního prostředí, ale také kulturu stolování, najít v jídle potěšení, a také podporovat odpovědnost ve stravování.